上海英集九衡堂：哪些食物是舌尖上的”胰岛素”？（中）
上海英集九衡堂中医诊所带你了解哪些食物是舌尖上的”胰岛素”？（中）
饮食治疗是糖尿病综合治疗的基础，对于1型糖尿病和2型糖尿病患者的预防和治疗都十分重要。任何再好的治疗措施，如果离开了科学的饮食，都不会获得满意的疗效。
有哪些是舌尖上的“胰岛素”能够降糖的食物，哪些是舌尖上的“葡萄糖”容易升糖的食物，糖友们快跟着小编上中下三篇科普文get起来！
5、菠菜 — 性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。
6、小扁豆 — 含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。
用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
7、薏苡仁 — 性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。
8、银耳 — 性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。
用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。
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