上海英集九衡堂：喝茶能抑制血糖，有科学依据吗？

首先，茶叶中的维生素C有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。糖尿病患者经常喝茶，可以防止高血压和冠心病等并发症的发生，此外，茶叶中含有茶多酚，它对糖尿病患者的血糖升高有抑制作用，茶多酚可有效促进糖尿病伤口愈合。

来自云南农业大学的消息，该校的研究团队最新找到茶多酚主要成分，EGCG 绿茶提取物，通过抑制糖尿病伤口炎症靶点，促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合的作用及机制，《美国实验生物学联合会会刊》在线发表了这项成果。据悉，也是世界上发现的首个促进糖尿病伤口愈合的天然单体活性成分。

EGCG 绿茶提取物，即表没食子儿茶素，没食子酸脂，是茶叶茶多酚的主要组成成分，为茶叶中分离得到的儿茶素类单体，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗血栓形成、抗炎及抗肿瘤等作用。

盛军教授团队利用生物分子相互作用技术、细胞模型和动物模型进行系统研究后发现，茶叶中EGCG通过靶向作用膜受体，促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合作用的分子机理。

研究结果显示它能显著抑制糖尿病小鼠伤口皮肤炎症靶点信号通路、巨噬细胞积累和炎症反应，证明其通过与靶点膜受体结合直接产生作用。

研究团队评估了EGCG对糖尿病伤口愈合的作用。在糖尿病小鼠伤口模型上，通过连续施加，在增殖期可观察到糖尿病小鼠伤口明显愈合，EGCG处理组小鼠愈合率较模型组提高约为18％，接近正常组小鼠。

进一步研究证实，EGCG与炎症靶点结合，减弱了糖尿病小鼠皮肤伤口组织中巨噬细胞的炎症反应和炎症因子水平，降低炎症是其促进增殖期糖尿病小鼠皮肤伤口愈合的主要机制。

一， 糖尿病患者可以喝茶，但是睡前不宜饮浓茶。因茶叶中含有咖啡因，又称茶素，可兴奋大脑皮层，使人兴奋，故睡前饮浓茶易造成失眠，对糖尿病的血糖控制不利。

二， 另外，茶叶中含有鞣质具有收敛作用，若过饮浓茶易发生大便秘结。

三，  此外，糖尿病患者喝茶时还应注意泡茶宜用温开水，不宜用热开水。因茶叶中含有一种较理想的降糖物质及丰富的维生素，这些对糖尿病人是十分有利的，若用热开水泡茶，则降糖物质的有效成分及多种维生素遭到破坏，因此糖尿病人要用茶叶辅助降血糖，建议用温水泡茶。

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