九台区城东善无疾中医：为什么冬天容易“上火”？

最近全国各地大范围降温，人们外出时都要全副武装，可是有很多人却出现了“上火”的症状：口唇起泡、溃疡、声音嘶哑、鼻出血等等。为什么这么冷的天气，人反而会“上火”呢？

冬季上火与进食有关

冬季“上火”有很多因素，一是气候所致，二是吃得太补，三是生活不规律。古人云：“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”人法天地，人体也处于收藏状态：皮毛腠理关闭，活动量减少，人体通过皮肤的内外交换随之降低。立冬之后，人体机能随天地的变化，转入“藏”态。所谓藏，是指不要大量消耗能量，而不是大量摄入能量。大量摄入能量而发散不出去，是会造成阴阳失衡的，违背养生之道。

如果吃很多高蛋白高热量食物，在体内尤其是胃肠道产生的内热无法正常散发，热力逆行，就会从口腔，通过喉咙、口唇、牙龈以至鼻子内外侧散发出来。

冬天很多人爱吃羊肉狗肉这些热性食物，觉得可以暖暖身子。其实以前物资匮乏的时候，人们普遍缺少营养，身体虚寒，冬天进补纠正内寒是符合养生规律的，但是如今大部分人营养过剩，再抱住冬天进补的观念不放，很容易添病。

冬季上火多由“燥”引发

引发上火的具体因素很多，冬季上火多由“燥”引发。北方地区气候非常干燥，再加上室内普遍使用暖气，燥热的室内环境，会导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调节和补充水分，就很容易导致上火。

在饮食方面，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，容易导致上火。

起居方面，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致上火的重要原因。

别忘记喝水

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。水是阴中的至阴，因此隆冬之际，多喝水可养阴。一般来说，一天中有三杯水是必须要喝的。但是喝水也是讲究方法的。首先不要一次喝过多的水，200ml左右就可以；同时最好能保证一天的饮水量在1800ml以上。剩下的在饮食中摄取就足够了。

另外，在饮食上，尽量选择一些具有补充人体水分的新鲜蔬菜，如大白菜，小油菜，冬瓜等，少吃辛辣食物，如辣椒，黄姜等等容易导致上火的食物。

对于冬季经常上火的人群，我们也可以经常选择如梨，香蕉，菠萝等水分非常充足的新鲜水果，来补充我们体内水分的不足。