梅河口生联堂：秋天吃什么最养人？现在知道还不晚

进入秋季时节，天气渐渐转凉，天干物燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。

因此，秋季要适当“进补”。那么秋季吃什么最补呢？事实上，真正的“养生高手”是我们身边一些非常普通的食材。

莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用可养心安神、健脾补肾、止泻固精等。

不仅有助缓解失眠，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力。

莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

一到秋天，很多人开始食用石榴，它富含水溶性膳食纤维，又能缓解腹泻。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有助于缓解衰老。

因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛的作用，便秘的人要少吃哦。

香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、矿物质等丰富的营养成分。唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”腰酸软无力，主要是肾虚所造成的，栗子为肾之果，食之则能益肾。

栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。

膳食适当佐以栗子，有助于缓解腰肌劳损、腰腿部关节炎、脚气病、消化功能减退、口角炎、舌炎等症。

西兰花不仅营养成分高，而且还十分全面，尤其是胡萝卜素的含量遥遥领先，每100g中高达7210微克。胡萝卜素进入体内后可以转化成维生素A，具有护眼明目、抗氧化作用，而且对预防心血管疾病、肿瘤以及延缓衰老和防癌都有重要意义。

特别提醒，将西兰花隔水蒸5分钟后伴着吃，营养成分最佳。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。