南京江宁锦医堂中医诊所：立秋遇中伏，暑气尚未消！超实用的饮食攻略来啦→

立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始，一般预示着炎热的夏天将要过去，秋季将要来临。

到了立秋并不代表酷热天气就此结束，立秋还处在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气（处暑）才出暑，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。

“啃秋”习俗

“啃秋”，又称“咬秋”，讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。

不同地区说法不一，如江苏等地在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子；在浙江等地，人们立秋取西瓜和烧酒同食，认为可以防疟疾。

饮食养生

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。

秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、止渴清新的食品为主，可选用蜂蜜、银耳、芝麻、乳品等具有滋润作用的食物。

秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

饮食进补

秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病菌侵害和防旧病再发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

患有脾胃虚弱、消化不好的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。

秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养的、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。

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