无锡太医堂：少吃多餐，是养胃还是伤胃？_新雨淘中医-让老百姓都看上好中医

无锡太医堂：少吃多餐，是养胃还是伤胃？

大病专治王医师 • 2022年8月24日 pm4:36 • • 阅读 234

生活忙忙碌碌，饮食随随便便，饥一顿饱一顿，吃了上顿没下顿。久而久之，胃就容易出问题，老胃病会成为不少人的“职业病”，比如快递员、送货员、程序员等。都知道老胃病难缠也难治，调理养胃才是重头戏。但养胃的误区有不少，错误的方法养不了胃，还可能带来其他问题。
生活中常见的养胃方法，比如少吃多餐，经常喝粥，喝牛奶等。不同的养胃方法，似乎总有人从中受益，可也有人做得越多，胃反而越难受。这些所谓的养胃方法到底管不管用，一起来了解一下。

少吃多餐，是养胃还是伤胃？

所谓的少吃多餐，即是减少每餐的数量，增加用餐的次数，这适合于很多人群，比如有糖尿病的人，胃肠蠕动不好的人，需要减肥的人等。通过少吃多餐，能够给身体更多的消化时间，避免胆汁等液体一次分泌过多，对以上人群来说，确实有养胃之功。
可并不建议正常人采用少吃多餐的方式养胃，一是时间不允许，二是少吃多餐会被多数人误解。以从事重体力活动的人和高强度脑力活动的人群为例，需要通过充足的饮食维持热量以及营养的补充，在没有时间多餐的情况下，还减少了食物摄入量，容易产生饥饿感，反而对肠胃不好。

天天喝粥是养胃的好方法？

大病之后，肠胃功能没有恢复，常常会被建议以喝粥的方式进食，有很多人就误以为喝粥是养胃的有效方式。身体健康的人，肠胃功能是较为强大的，需要通过进食正常的食物以满足肠胃的消化需求，如果天天喝粥将不能让肠胃功能得到锻炼，反而会加速肠胃的退化。
况且粥的营养也并不丰富，经常喝粥，反而会限制了养分摄入，并不利于营养均衡。粥尽管比米饭更容易消化，但粥中所含有的糖分反而比米饭更高，而且更容易被身体吸收。一些血糖不稳定的人经常喝粥，反而会使得餐后血糖更易升高。

喝牛奶在胃粘膜表面形成保护膜

民间最常见的说法就是喝牛奶能养胃，也是很多人最热衷的养胃方式。牛奶中所含有的蛋白质确实能形成一道保护膜，避免粘膜受到细菌侵蚀。健康的人坚持喝牛奶还能增强自身免疫力，对养胃也有间接好处。
但脱脂牛奶并不适合用来养胃，反而会增加胃酸分泌。另外已经有溃疡的人，也不适合用牛奶来调理身体，否则会加速身体的恶化。
还有一个更为常见的误区，吃面条要比吃米饭更养胃。其实面条能否被身体吸收，或者是否能起到调理肠胃的作用，还要看面食是否发酵，发酵后的面食能缓解腹胀等问题，确实比米饭更好。可没有经过发酵的面食，反而会增加肠胃的消化负担，就不利于养胃。
生活中并没有一种特定的食材可以养胃，最佳的养胃方式就是要做到一日三餐按时吃，吃饭时不追求速度，不追求吃得过饱。