广州谷元堂中医门诊部：种子的精华_新雨淘中医-让老百姓都看上好中医

认识种子，选择种子

－－人无远虑，必有近忧。基因很重要。

－－人类生存的目的是健康的延续。这里不是单单指向我们人类，是指世界万物都要平衡，要健康。

－－人类要在地球上生存，最重要的4点是：生命，土地，粮食，货币。缺一不可。

－－什么叫主食：主食就是能够为人体提供营养平衡的主要食物。按照西方营养学，人体所需的7大类营养（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维），五谷里面就已经全部包含了。

－－五谷：五在古代有五谷丰登，九五之尊……

五方里有东南西北中，五意味着整个天下，五谷就是整个天下的粮食，是一个统称。

为何选择山西产地的种子？

－－因为世界杂粮在中国，中国杂粮在山西。山西，是世界小杂粮王国。（联合国粮农组织定义）。山西也叫杂粮之都。

－－山西有着独特的地理环境，那里是含有微量元素与矿物质最多的地方。所以那里出产很多的矿石，煤矿。那里到处都是山，山上，山间，山下，万物生长靠太阳，位置不一样，太阳照射不一样，微量元素也不一样，生长的空间复杂性，造就了作物抗风险抗生病的能力也不一般。

我们食用了这样的食物，我们人体就吸收了这些优良能力，身体的抗病能力也就被增强了。这就是选择山西产种子的原理。

－－可以慢慢去对比，用山西的五谷杂粮与一般的五谷杂粮有什么区别，坚持用，慢慢就知道。身体会告诉你答案！

－－多说无用，只能每天坚持与总结，就像古人一样，那时候人的头脑没有现代人那么发达，那他们就只有去用，发现了好的东西，就成了民间的秘方。我们的父母也是农民，我们小时候身体有什么问题，他们就知道要煲什么给我们喝，不用去看医生。

－－是药三分毒。我们的身体细胞需要的是营养而不是药。

如何吃种子的？

－－世间万物有很多东西都可以拿来吃，那我们没有可能每天煮一种来吃。那就只有去综合。

－－所以在我这里吃种子很简单：细胞需要营养，就用我们的种子食疗破壁料理机将种子打成糊吃，可以让营养吸收达到90%。（在谷元堂这叫种子奶）。

里面会放多少种种子？

－－总共会有100多种种子，种子水与种子奶里加上种子胚芽粉（由113种种子外皮与胚芽打成的粉）。

关于调理身体：

－－现代人说的养生：身体要养，代表自己没有这个能力，是一种被动的方式。养生应该诠释的是一种生活，将一切归于简，去繁归简的生活，还原生活本来的样子。

－－调理身体很简单，但是很多人做不到。口说无用，关键是要行动。将一个好的习惯每天重复去做，身体就会慢慢健康了。就是每天坚持去用五谷，营养平衡了，身体就健康了。但是，很可惜，现代的很多人不相信，也做不到，所以才在有问题的时候来养生，在自己的身体没有这个能力的时候靠“养”。

据《周礼·天官篇》记载，早在3000年的周代，中国就建立了世界上最早的医疗体系。当时将医生分为“食医”、“疾医”、“疡医”、“兽医”四类，并明确提出以“食医”为先。春秋战国时代，中医第一部总结性的经典著作《黄帝内经》中有”食饮有节，谨和五味”的至理名言。我们的祖先为了生存，尝百草、吃野果，在与自然界的斗争中，体会到许多食物和防病、治病有不解之缘。自古以来，“食用、食养(食补)、食疗(食治)、食忌(食禁)”这些贯穿日常生活的膳食原则，使“药食同源，寓医于食”的理论得到了广泛的实践。作为世界四大文明古国之一，中国在灿烂的文化遗产中积累了世代相传的、应用食疗强健体魄、抵御衰老、延年益寿的丰富经验。这一运用膳食防治疾病的生活内容不仅使中华民族繁衍昌盛，也造就了华夏古老文明的成就之一。一部中华文明史，也是一部中华农耕史；传承着中华种子基因，养育了中华万代子孙。种子拥有强大的能量。一棵植物的精华的在于它的种子中。自天地之初、万物之始，在生命的诞生与自然演进中，种子聚集了天地精华的巨大能量，拥有神奇的生命复活因子，从亿万年前代代相传至今。一颗种子可以显现出来的威力，简直是超越一切的。这是一种来自生命的不可抗的力量！