秋冬养阴”正其时，养阴的好汤——花胶虫草花炖汤
立冬已过，天气明显转冷。“秋冬养阴”正其时。
今天就给大家推荐一个养阴的好汤——花胶虫草花炖汤。
材料
花胶1-3个，
虫草花10克，
枸杞子10克，
桂圆肉3-5枚，
红枣2枚，
陈皮3克。
做法
提前把花胶置温水中浸泡过夜，每个切为2-3段。
虫草花、枸杞子、桂圆肉、陈皮等均用水洗过，红枣去核。
把各种材料炖盅里，加水至满，盖好盖子。置汤锅或电炖锅里，隔水炖1小时，加适量盐调味，温服。
花胶，即鱼鳔的干制品，性平，味甘。有滋补肝肾，固摄养阴之功。
虫草花，为真菌，又称北虫草、蛹虫草、黄金草。性平，味咸。滋养肝肾，健脑补虚。
枸杞子，性平，味甘，补益肝肾，养血明目。
桂圆，即龙眼干，性温，味甘，有健脾养血，宁心安神的作用。
红枣，性温，味甘，有补中益气，养血安神之效。
陈皮，性温，味辛、苦。行气和中，燥湿化痰。
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