夏天吃对5碗汤，阳气足了、郁滞虚火没了，体质都好了

夏天养生的核心就是养阳、养“长”，只要不影响核心，就可以适当吃喝。但什么是夏“长”？《内经》讲的就一个字「 散 」。

🌻养阳以用为养，适当流汗，将瘀滞宣泄出来

🌻情绪也得散，不生气，不憋着，人才能舒服

所以，接下来的夏季时光，尽情享受日光、适量运动、用阳，情绪上该“发疯”绝不憋屈，就是养生啦🤭

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因此，养生总原则是祛湿健脾，补肾补阳。

夏天祛湿，自然就要用到夏天特有的荷叶，及夏天祛湿元老级的豆了——白扁豆！

♦气味芳香，可令脾气舒张运转，祛湿；

♦色白入肺，也有一定润肺止咳去燥的作用。

再加上有“药中贤妻”之称的陈皮，“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降，陈皮性温，能和百药”，加强健脾祛湿的效果。

制作方法：

（1）麻鸭切块后，用开水烫煮后捞起备用；鲜藕去外皮，切成滚刀块；火腿出水备用。

（2）鲜荷叶洗净，切成方形，用开水烫过迅速入冰水浸泡；白扁豆洗净，开水浸泡至软；陈皮浸软切丝。

（3）罐中加水烧开，加入所有食材，以及去腥的姜片，烧开后加酱油、白胡椒粉、白酒、盐等调料，去浮沬，改小火，盖好盖子，炖60分钟至鸭肉脱骨后出锅，口味咸鲜。

这个时候，如果不想吃厚味的生熟地龙骨汤，就可以考虑这个清淡开胃、补肾调中的蘑菇仙贝汤。

制作方法：

（1）蘑菇洗净切片；小白菜洗净切成小段，备用；将碎干贝泡水约３小时，捞起沥干水分。

（2）加入所有食材（若有高汤更佳）开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。

蘑菇性甘平，有宣肺解表、益气安神之功，脾胃弱，不太想吃饭，吃蘑菇，不仅负担小，亦能提神，身心非常舒服。

尤其是孩子，在这个季节，明明该长个子的时候，却食欲减退、逐渐消瘦，这就是疰（zhú）夏。

因此，从今日起就可用固肾食材煮蛋，最常见的就是核桃壳煮蛋，保养精气气血。连吃15天，固肾气、固精气。

制作方法：

（1）将洗净的核桃壳、分心木和陈皮，一起放入砂锅，加清水浸泡半小时；

（2）开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约1小时，汤汁变深，晾凉；放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约10分钟，至鸡蛋变熟；

（3）用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，如果感觉很有弹性，表示里面的蛋白已经凝固，将所有鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝；

（4）再煮10分钟，关火，先别急着吃，泡一夜更好入味哦。

蛋和汤可以一起吃哦~核桃壳有收敛的作用，可固肾，敛胃气。需注意选核桃不要选那种颜色特别白的，可能是双氧水漂过。

蛋的选择：最常食用的鸡蛋，性平、补气虚、有安神养心的功能；鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用；鹅蛋甘温，可补中益气。

经过一冬一春，人体内容易积聚一些病气。喝姜枣茶可以宣发肺气，帮助我们把病邪驱赶出去，包括湿气、寒气。

姜枣汤是用姜来温中补脾胃，同时把身体下焦的寒气驱赶出去，用枣来补气血。

现在的天六点就亮了，阳气生发也变早了，所以宜早起。早上喝姜枣汤，可以帮助阳气生发，生发好了，在天地间阳气的助益下，自然阳气愈加充足。

冷水下锅，而且久煮（快煮几分钟发汗）才能激发枣和姜温中的功效。煮的方法很简单，一般大火煮开，再转小火煮15~20分钟就可以了，喜欢重口味的可以煮至浓稠。

若是下焦寒湿较重，还可以加点花椒或肉桂。另外，最好是上午把它喝完，不要超过中午，晚上不喝。

注意：内热重如上火、口舌生疮、咽喉肿痛等，皮肤病发作期，如湿疹，女性孕晚期、生理期经量多时不适合喝。

寒湿重导致的肥胖，坚持喝，说不定还有意外惊喜，比如瘦。毕竟，脾胃好了，阳气足了，排出了多余水分和代谢废物。

还有的人，猛灌了几瓶水都不解渴，就该换个方法生津了，如米汤、乌梅、酸梅汤。

制作方法：

（2）将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖，搅拌至融化后焖10分钟。

（3）盛出，加适量桂花。

“酸甘化阴”，酸能敛阴生津，甘能益胃阴，酸甘配伍，一敛一滋，则可两济其阴，相互合用。吃天然酸甜的食物，相当于走了捷径，可以更快补阴、补充津液。

乌梅可收敛生津、固表，防汗多伤气损阳；加上补肝益肾，生津消渴润肠、滋阴补血的桑葚……

几味原料组合不仅增添了汤的层次，在熬煮时就可以闻到一丝隐隐的药香和香甜，好喝还解渴。

吃得美，睡得美，人自然也会越来越美了。