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黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费

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 黄芪,有什么功效?

“味甘微温,主痈疽久败疮排脓止痛大风癞疾五痔鼠痿,补虚,小儿百病。”始载《神农本草经》,列为上品,原名黄耆。

黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费
古代医家给予了黄芪极高的评价,它有着“补气之圣品”的美誉,可健脾补中,升阳举陷。

但用黄芪补气,需注意以下3点:

♦黄芪补气,补的是全身的气,如果没有配伍,它就会漫无目的,把全身的气都补一下;

♦补气时也升阳,从下到上,从内到外,走的主要是是末梢肌表,因此能解决气虚自汗;

♦黄芪适用于慢性衰弱,急性的就不行了。

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黄芪的根能从很深的地方汲取水分,哪怕是沙漠

因此,若是买到质量差或年份不对的黄芪,补气的效果差,一味提升,就会导致肾气被一点点抽空,久了肾虚了就会腰酸背痛。

因此,名医张锡纯常用知母搭配黄芪,有升有降,形成一个圆运动,才能持久。

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另外,由于黄芪能升阳到肌表,因此对很多皮肤疾病,如湿疹、毛囊炎、荨麻疹等有效,还极善于调理久治不愈的溃疡、伤口,包括糖尿病足部溃疡、瘰疬癌肿溃破等。

黄芪善能升阳举陷,补脾气,脾虚中气下陷的久泻脱肛、内脏下垂,气虚导致的痔疮、肛裂久不好,都有一定帮助。

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 黄芪单用可能伤身,配伍很重要

黄芪的药性,进入身体后相当于全面撒网,而且要往上、往外走,因此要想用好黄芪重点补,非常讲究配伍。

换句话说,就是得找个搭档“镇”住它🤭

1)黄芪+知母

名医张锡纯特别善于用这个组合,说有行云施雨之效,有升有降,不怕被拔肾根,也不怕单味黄芪加重上焦的热,喝了上火。

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黄芪知母泡水喝,比例1:1,略微有些苦

🍃黄芪补气固表,等于地气上升为云;

🍃知母清热润肺,等于天气下降为雨。

2)黄芪+当归

这个经典组合成对使用已有近千年,气血双补、固肾调经。黄芪补气,当归补血,对气血两虚、贫血的朋友非常友好,不论哪种贫血都适用。

中医认为气能活血,又能补血,而血能载气,气血之间存在着互根互生的关系。“有形之血难以速生,无形之气所当急固”,单纯补血起效很慢,补气也能更快促进血液的化生。

黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费

                        当归6g                                                                       黄芪30g

因此,通常在补血时,会加入适量补气药;补气时,也会加入适量补血药。黄芪的用量通常为当归用量的5倍。

黄芪当归炖鸡汤

材料:鸡一只,黄芪30g,当归6g

做法:先将鸡肉洗净切块加姜葱焯水一遍,然后将焯过的鸡肉和黄芪当归一起,加入适量水,炖熟后加入适量食盐,吃鸡肉并喝汤。

禁忌:阴虚内热忌。

平时熬夜、情绪波动大等都会大量耗伤气血,气血一亏虚就会出现乏力、脸色苍白、畏寒肢冷,女性还会有月经不调、经期较短以及经量较少等困扰,都可以巧用这个搭配哦~

3)黄芪+枸杞/山药

黄芪补气,枸杞滋阴补肾,是为气阴两虚的人准备的。阴虚的人服用补气的药易上火,因为气药有一股燥性。

黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费
黄芪枸杞泡水喝,各10~20g,山药3~5片

这个时候配合一点枸杞就会牵制黄芪的温燥,喝了之后不容易口干上火。或者也可以加点脾肾两补的山药。

黄芪枸杞猪骨汤

材料:黄芪15克、山药15克、枸杞15克、猪骨数块、薏仁15克、红枣5枚

做法:猪骨加姜葱焯水一遍,然后将焯过的猪骨和其余食材一起,加入适量水,炖熟后小火煲1小时。加入适量食盐,吃肉并喝汤。

夏天出汗多,乏力没精神,可以用这道汤补气养肾。嫌麻烦的朋友,也可以直接煮粥。

4)黄芪+茯苓

这个搭配,可以说是不伤正气的减肥方法。胖人多气虚,气虚用黄芪,胖人多水湿,水湿用茯苓。

黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费
气行则水行,气虚的人,脾胃运化不好,一定会有水湿。黄芪+茯苓(比例2:1)可以行气逐水,一方面把气补足了,一方面把水湿排出去,自然也适合水肿的人。

5)黄芪+白术

有的人脾气有点虚,就想重点补一下脾气,这样的话如何用黄芪好呢?可以加上白术。用了白术,黄芪的药性就都集中到了脾这里。

黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费

黄芪白术煮水喝,比例1:1,各10g

因为白术是健脾圣药,亦是守中妙药,白术的药性很呆板,不活泼,就喜欢死死守在脾胃这个部位。所以白术可以把黄芪的药性引入到脾胃,黄芪加白术就可以专门补脾气了。

两者一同喝可以增强健脾功效,常用于治疗脾气虚证。不过白术泡水有效成分少,建议煎煮后饮用。若是脾胃虚寒,还可以加点姜。

6)黄芪+防风

还有黄芪和防风的搭配,特别适合动不动就感冒、特别怕风的人,两者搭配固表驱邪的力量加强。

黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费
黄芪防风泡水喝,各10~15g,黄芪略多

“正气内存,邪不可干”,外邪最喜欢从皮毛、口鼻进入身体,黄芪补肺气,可固表、加强肺主皮毛的功能。防风可以祛风,身体内外部的风,等于加一个金钟罩,让外邪进不来。

有个经典名方——增强抗病能力的玉屏风散,就是防风+黄芪+白术(防风 30g,黄芪60g,白术60g)三味药组成。

这个搭配还出现在《医林改错》中:“黄芪防风汤,黄芪四两(生),防风一钱。主治脱肛,不论十年、八年,皆有奇效。水煎服,小儿减半。”

不过治病的话, 建议在医生的指导下服用。

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 黄芪再好,这5类人不适用

(1)阴虚身热、湿热、热毒炽盛不喝

表实有热,阴虚内热,尤其是肾阴虚,上热下寒,及平时经常多怒,肝气不和有郁热,痘痘多,都需要忌用黄芪(需医生指导使用)。

入夏后,天气越来越热,本来阳气就“炎上”往上走,这时候黄芪水就一定注意配伍,不要喝太多单味的黄芪泡水,易上火、流鼻血。

(2)痰湿、气郁体质,积滞痞满不喝

黄芪是一味补气药,偏滋补,体内痰湿重、积食等,舌苔厚腻的人需忌单使用黄芪补气,容易阻滞气机,加重或诱发脘腹胀满;气机郁滞的人,也要避免一味补,加重郁滞。

(3)有外邪,如感冒发热不喝

感冒发热的患者不要服用黄芪,避免闭门留寇,影响身体驱病邪的进程,延长病程或加重病情。

(4)血压高不要自行喝,需指导使用

科学研究表明,黄芪对血压有双向调节作用。

黄芪轻用(15克以下)有升压作用,重用(30克以上)有降压作用。常用代茶饮剂量的黄芪就有升压作用,若是喝了反而加重病情。

(5)女性经期,根据实际情况决定

女生月经血量正常或月经血量过少的情况不建议饮用黄芪水;月经量多、淋漓不尽、崩漏、腰酸腹痛、疲劳不适、淤血较多的情况,可适当饮用黄芪水。

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 好黄芪,怎么分辨、怎么选?

黄芪一般指生黄芪,炙黄芪是指蜜炙黄芪,是黄芪的炮制品中的一种。

一般认为,生黄芪多用来治疗气虚表卫不固比如玉屏风散,及疮疡脓成日久或溃后久不收敛者;蜜炙黄芪可增强补气升阳之功,多用于气血虚弱、中气下陷、肺脾气虚等虚证。

黄芪的6个经典泡水食疗搭配,这样用才不会越补越虚、白喝浪费
尝味道:生嚼黄芪有淡淡的甘甜味。

闻气味 :好的能闻到一股浓郁的豆腥味。

看外形:好的一般选用最粗壮的主根部分切片,能看到清晰的金盏银盘菊花心,质硬而韧,不易折断,折断的时候很柔软,有丝丝缕缕的感觉。表皮微黄,色均匀,无黑点或黑点少为佳。

看切片角度:市面上的黄芪大多会45°角切片,因为45°斜切片的黄芪泡水或煎药,更有利于释放有效成分,效果更佳。

看直径大小:市面上的黄芪片以直径大于1cm者为佳,黄芪的生长需要时间积累,三年生及以上的直径多大于1cm。

 

 

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