酸梅汤火了，真的适合你吗？_新雨淘中医-让老百姓都看上好中医

酸梅汤火了，真的适合你吗？

新雨淘中医笙境 • 2024年5月28日 am10:53 • • 阅读 7

中国传统饮料 —— 酸梅汤

最近中药配成的“酸梅汤”以好喝实惠又健康的特点火速出圈，掀起一波新的流行趋势。今天一起来认识一下，传统中药茶饮酸梅汤吧。

酸梅汤的古往今来

酸梅汤在我国已有近千年历史，它是我国最古老的传统饮料之一。古籍中所记载的“土贡梅煎”就是一种最古老的酸梅汤。清代御膳房在乌梅汤的基础上，研制出了宫廷酸梅汤。因其具有除热送凉、祛痰止咳、生津止渴的功效，深受乾隆皇帝的喜爱，后传入民间家家户户纷纷效仿制作，得以广为流传。

制作酸梅汤

【用料】山楂30g，乌梅15g，甘草1.5g，陈皮20g，水800ml。

【做法】

1.所有食材先浸泡一小时。

2.锅内倒入水，倒入所有食材大火烧开。

3.转小火慢熬30-50分钟，可按个人需求加入适量冰糖，过滤后关火出锅。

【功效】生津止渴，清热解暑。

酸梅汤的功效

止咳

乌梅味酸入肺、大肠经，有敛肺止咳的作用，还可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

止泻

腹泻在秋天比较容易出现，而乌梅正好有涩肠的作用，可以一定程度减轻腹泻。

开胃

酸梅汤里面有山楂、陈皮开胃消食，酸酸甜甜可以增加胃口。

小贴士

酸梅汤好喝又健康，但也不是人人都适合。有以下情况需要斟酌使用：

1. 比如慢性胃炎、消化性溃疡、胃肠道溃疡、反流性食管炎等患者不宜过多饮用。

2. 孕期、哺乳期妇女不宜饮用。

3. 酸梅汤含糖量高，糖尿病患者患者请根据自身情况，酌量饮用。

4. 不能用铁、铝锅熬制，最好用不锈钢锅、陶罐等。

5. 乌梅味酸性收敛，服用发汗类药物时不宜同饮。

6. 高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性疾病严重患者，应在医师指导下饮用。

7. 中药饮品不要贪杯，每个人体质不同，须结合自身实际情况使用。

温馨提醒 :

现在很多年轻人喜欢在酸梅汤中加入冰块做冷饮食用。为了更好的保护脾胃，建议少喝冰镇饮品，趁温服用能更好的品味酸梅汤的原汁原味。

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