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初夏湿热,一道汤清热利湿健脾

初夏湿热,一道汤清热利湿健脾

赤小豆冬瓜汤

养生食疗

初夏时节,气候渐渐转热,人体容易出现湿热内蕴的情况,因此适合煲一些清热利湿、健脾开胃的药膳汤。

这里为您推荐一道赤小豆冬瓜汤,它不仅能帮助祛湿解暑,还能补充身体所需的营养,非常适合初夏饮用。

料:
初夏湿热,一道汤清热利湿健脾
赤小豆15克、冬瓜100克、薏米 10克、陈皮1小块、生姜2片、蜜枣2个、猪肉 100克(可根据个人喜好替换为鸡肉、猪骨等)

法:
1. 将赤小豆、薏米提前浸泡数小时,以减少煮制时间。

2. 冬瓜去皮切块,生姜切片,蜜枣去核。

3. 猪肉切块,用开水焯煮去除血水。

4. 把所有材料放入煲内,加入适量清水。

5. 大火煮开后转小火慢炖1-2小时,期间可根据个人口味适量添加盐调味。

推荐理由

赤小豆性味甘寒,有清热利水解毒的功效;

冬瓜性凉味甘,能利尿祛湿

薏米健脾祛湿

陈皮行气燥湿

生姜和蜜枣能调和气血,猪肉则能平补气血

整个方子结合了多种食材的独特功效,既能祛湿解暑,又能补充营养,适合初夏时节饮用。

健康贴士:

预防调理药膳,不能作为治疗用药,如有不适症状,建议就医。

 

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