夏天吃姜的3大好处

中国有句俗话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，生姜不仅是生活中常见的一种调味料，更是传统的中药材，其性温，味辛，入肺，胃，和脾经。炎炎夏日，本就气温很高，为什么还要吃性味辛辣的生姜呢？

《伤寒论》记载：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”。所以夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，人体阳气会向肌表发散，人体为了散热，皮肤腠理开泄，所以体内阳气并不太盛，内脏反面是冷的。

《黄帝内经》中说：“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。”夏天人们经常吃些冷饮和凉性的水果，吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹痛腹泻、食欲不振、口中黏腻等。

姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛湿的作用。中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。对一直待在空调房里面没有出汗的人来说，要多点吃姜，姜能帮助散发体内热气，使得内外热气保持平衡，防止中暑！

很多人因为节俭的习惯，发现生姜有腐烂的地方时，往往就是将上面腐烂的地方挖出来，然后继续使用，这样不仅是很不健康而且还潜藏着很大的危险。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

体质虚寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。而体质偏热，喉痛、喉干、口干、眼干、性情急躁、心烦易怒、情绪起伏波动大，动不动就要来”火气”等属阴虚火旺、内火偏盛的人，不宜多食用姜。姜有活血祛瘀、行气破滞作用，孕妇也不可多食。