茄子的“死敌”，两者不能同食，否则就是没病找病，爱吃茄子的注意了！

“头戴绿帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，装满一肚子。”

谜底是一种蔬菜，大家不妨猜猜看，这说的是哪一位夏日里的健康使者呢？

没错，就是茄子。茄子不仅仅是餐桌上的美味，还是药食两用的佳品。

《本草纲目》中就有记载茄子：“味甘、性寒，可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠，主治寒热、五脏劳损及瘟病。”

也就是说，茄子不仅美味营养，还有很高的药用价值，比如可以解暑热、活血化瘀、利湿消肿等。

接下来咱们先了解以下这茄子的4个“死敌”，两者不能同食，吃了就是没病找病，希望大家在享用茄子的时候，一定要避开。

不可与茄子同食

肚子遭罪人难受

1、茄子和柿子

茄子中含有一种叫做龙葵碱的物质，柿子中含有大量的鞣酸。这两种物质相遇后会发生化学反应，产生龙葵碱鞣酸。

这种物质会刺激胃肠道，引起消化系统疾病，如腹痛和腹泻。

2、茄子和豆腐

豆腐含有大量的钙，当这种物质和龙葵碱相遇，它们会发生化学反应，产生龙葵碱钙。

这是一种不易被人体吸收的物质，会导致钙的流失，引起骨质疏松症和其他骨骼疾病。

3、茄子和螃蟹

螃蟹含有大量的维生素C与龙葵碱相遇时，会产生有毒物质——龙葵碱维生素C，这种物质会损害人体的肝脏和肾脏，导致肝脏和肾脏疾病。

4、茄子和土豆

茄子当中的水分比较少，不容易被消化，而土豆里面的淀粉更难被消化，所以这两种食物不建议一起吃。

不然可能会出现胃胀气、积食，甚至是胃出血的情况。

所以，喜欢吃茄子的朋友要注意吃茄子时，尽量避开这4种食物，以免对身体造成不必要的伤害哦！

小小茄子作用大

中医认为，茄子味甘，性寒，归胃、脾、大肠经，具有清热、活血、化瘀、利尿、消肿、宽肠等功效，非常适合湿热的夏季食用。

《滇南本草》：“（茄子）性凉，入胃、肠经，能清热凉血，消肿解毒。”‍

虽然中医认为，茄子性凉，但大家不要一看见“性凉”这两个字就害怕，只要我们用正确的烹饪方法，茄子也可以吃起来平和的。

蒜和辣椒就是性温的食材，正好中和茄子的寒性，这样茄子吃起来就不寒凉啦，阳虚体质的妹子也可放心食用。

中国人其实天生是懂得养生的，我们的一粥一饭都渗透着中医养生智慧。这就是流趟在我们中国人血液里面的东西，像呼吸一样自然。

我们中国人天生就知道茄子要配辣椒配大蒜，不用人教！

我们吃茄子都是做熟了吃，几乎不会有人去生吃茄子的，做熟之后的茄子寒性又会消减。

更重要的，茄子清火，清的是虚火，不会伤及脾阳和肾阳，我们不吃凉性的东西尤其应该指的那种会伤真阳的（苦寒的药物、凉茶、冰品等）。

生活中我们多观察也会发现，有吃冰吹空调而导致阳虚体质的人，却很少有吃茄子吃到体寒的。

茄子非常容易吸油，我们别吃那种看起来油乎乎的炒茄子，也不要吃油炸茄盒，更是要少碰风味茄子这种需要进行油炸制作的茄子类食物。

有一种好吃、而不用太多油的茄子的做法——蒜泥拌茄子，也是我家经常在吃的，在这里推荐给大家！

1、将茄子带皮带蒂切成长条，放到蒸锅上面，水开后蒸十分钟左右，把茄子蒸熟蒸软

2、把蒸好的茄子晾凉，同时倒掉蒸茄子过程中产生的水分。

3、加上适量蒜泥、生抽、醋、香菜末、盐、少量糖、鸡精、少量香油凉拌 ，爱吃辣的可以加上点辣椒油，喜欢芝麻酱的可以加上点芝麻酱。

这样蒜泥茄子就做好了，你用应季的茄子做，自有一股甘甜，非常好吃！

茄子蒂也是宝

普通人在处理茄子的时候通常会将茄子蒂切下扔掉。殊不知，茄子蒂也是一味中药。

现代人吃的太杂了太重口了，睡眠不足了，压力太大了，很多人的血分之热比较重。

平时可以用茄子蒂煮水，也可以吃炒茄子蒂来解血分之热毒。

血分热毒太剩，会灼伤阴血，我们容易长白头发、容易流鼻血、容易长口疮长痘痘，还会月经失调……

所以，大家做茄子的时候，茄子蒂也留着，清一清血分的热毒。或者每次吃茄子，把茄子蒂保存好、晒干。

家里有人长口疮、流鼻血、牙龈肿痛上火的时候，可以用茄蒂来煮水喝，对于调理这些上火的症状会有帮助。