这东西烂在树上都没人要，却比燕窝还补！滋阴活血，还是脾胃“大救星”

大家在树上有没有见过像“qq糖”一样半透明质的胶体？

它长在桃树上，在过去实际上是农民讨厌的一种东西,看起来就有点恶心，而摸起来更是黏糊糊的。

种植桃树的果农们对这样东西一点儿也不陌生，它就是“桃胶”。只是很多人不知道它的作用，以为没用，致使烂在树上没人发现。

但是在近些年，桃胶却也成为了“稀罕货”，常有人去农村收购它，并且价格甚至还比桃子都要贵。

不仅如此，它还是新晋网红！网上有很多桃胶糖水、桃胶饮品的分享，说它既是难得的“补品”，更是胃寒、胃疼的“克星”！

由于桃胶泡开很像燕窝，甚至被大家成为形象地称为“树上燕窝”！

那么风这么大的桃胶，是否真的有网上说的那么好呢？

揭开桃胶的神秘面纱

其实桃胶就是桃树分泌的树脂，煮好的桃胶羹，你仔细闻，还能闻到轻微的桃仁的味道。

新鲜的桃胶质软，颜色较浅，经过阳光和氧气的作用，颜色逐渐加深，干透后变硬，淡黄或浅棕色，具琥珀样光泽，呈不规则的块状或泪滴状，所以它也被称为“桃花泪”。

在咱们中医看来，桃胶，性平，味微苦。归大肠经、膀胱经。关于桃胶治病养生，很多中医书籍均有详细的记载。

《本草纲目》记载，桃胶能“和血益气，治下痢，止痛”。

《名医别录》记载，桃胶能“主保中不饥，忍风寒”。

《唐本草》记载，桃胶能“主下石淋，破血”。

桃胶以养阴清热为主，兼有行气活血的作用，特别适合于阴虚内热的朋友。

这些都是药典中记载的桃胶的作用，而中医在不断的实践中得出的桃胶的好处也是非常多的。

桃胶减肥效果极佳

有的朋友减肥，都会寻找一些热量低的食材来代餐，其实桃胶就是这样一种热量极低，泡发后热量近乎于零的食材。

桃胶可以“保中不饥”，这里的“中”，我翻了很多医典，倾向于它指的是我们的中焦、脾胃。

那么“保中不饥”的意思就是，让我们的脾胃不感觉到饥饿，桃胶具有极强的饱腹效果，我们吃了它，不容易感觉到饿，不会嘴馋想吃东西。

这对于减肥，难道不是神来之笔吗？

喝一碗桃胶羹，不饿肚子又能管住嘴，减肥，也变得很容易。

桃胶具有活血化瘀的效果

十人有九瘀，瘀血不仅会带来疾病，还会让我们的面色发暗，肌肤失去华彩。

桃胶就能起到活血通脉益气的作用，让我们有好气色。

别忘记了，桃胶，还有一个非常诗情画意的名字，又叫桃花泪。经常吃桃胶，可让我们面若桃花。

桃胶具有润肠通便的作用

这里要澄清一个误区，桃胶虽然看起来黏黏的，但它并不含胶原蛋白，它含的是多糖。

这类物质大多不会被脾胃吸收，所以，桃胶吃进身体之后，会增加要排出毒素的体积，促进排毒，能调理便秘，达到润肠通便的作用。

有总是便秘的的朋友，也可以试试桃胶。

桃胶能清热除烦、滋阴止渴

桃胶煮好之后，它就会变得黏黏的，这种性状的食物，对我们身体来说，就有着很好的保水能力。

可以增加身体的津液，保存原有的津液，减少外界对津液的消耗。

津液具有滋润去火、止渴除烦的作用，那种平时容易感觉到烦闷燥热、容易上火、容易感觉到口干的朋友，喝桃胶羹来滋阴去火除烦，也是很合适的哦。

用桃胶把津液补充足了，记住，我们身体的津液是最好的化妆品，能让我们的皮肤水润饱满有弹性。

桃胶怎么吃效果最好？

桃胶虽好，但是要想真正有效果，煮的方法和配比都很重要，桃胶虽然养人，煮起来却是大家很头疼的事情，

民以食为天，桃胶在国人的日常料理中也占据了一席之地，比如“桃胶烧肉”、“桃胶肘子蹄髈”等。用桃胶烧菜，粘稠细腻，胶质感满满，让人称赞。

不仅如此，它在中医里也是药食同源的！下面就为大家附上两道养阴润肺、活血养颜的桃胶食疗。

桃胶银耳羹是桃胶比较常见的吃法之一，桃胶加适量银耳能够有一定补脾开胃、益气清肠、镇静安神、滋阴养血、清热润燥的作用。

对于阴虚火旺或虚不受补的人群而言，吃点桃胶银耳羹是个很不错的选择。

桃胶银耳羹

材料：

取桃胶15克，冰糖30克，红枣6颗，银耳5克，百合5g，枸杞子3克，清水1000毫升。

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡12小时，泡软发，体积大概能发10倍左右，除去杂质，撕成小块。

2、银耳用清水泡10分钟变软，撕成小块，红枣、枸杞子、百合洗净。

3、将银耳、红枣、冰糖和水倒入锅里，熬煮2小时，以粘稠软糯为度。

4、加入百合、桃胶，再熬煮1小时。

5、最后加入枸杞子，熬5分钟，出锅。成品晶莹剔透，银耳融解成茸，甜而不腻，美味异常。

桃胶皂角米羹

桃胶皂角米煮的甜品，是近几年新晋的”养颜活血“新宠。

桃胶皂角米羹

材料：

皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

皂角米别称雪莲子、皂角仁、皂角精等，辛润，有一个大优势是：能通大便燥结，祛风逐秽。

《本草图经》中载：皂荚……木极有高大者。此有三种，医家作疏风气丸煎，多用长皂荚，治齿及取积药。

桃胶，性质苦、平，”桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”

大家看到了吗？长痘长疮如果留黑疤了，可以吃点桃胶哦，桃胶还是比较平和的祛痘疮食物的。

皂角米湿滑，脾虚容易腹泻、便便稀的朋友千万不要吃，以免泄了中气。

另外，桃胶来自桃枝，沿袭了桃枝一些活血的功效，所以经期女性和孕妇就不要吃。

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