莲藕是个宝，藕节也是个宝，很多人都不知道

莲藕 ，是餐桌上很常见的一道菜，清脆爽口，营养丰富，男女老幼皆爱食之。而藕节是一味治病的良药，只是经常被人们忽略。我们今天就来聊聊莲藕，还有藕节。

先来说说莲藕。

《本草纲目》称莲藕为“灵根”，从古至今备受人们称赞，民间有“女不离藕”的说法，其养生功效深入人心。

1.莲藕可生食，生用性寒，可以清热生津、凉血止血；

2.莲藕也可熟吃，熟用性温，可以健脾养胃、补气养血。

这4种人最适合吃莲藕

1.口舌干燥，心烦失眠，容易津亏便秘的人，很适合吃生莲藕。

莲藕生长于水土之中，得水土之性最全，味道微甜，汁液又多，最善滋阴补水、清心除烦。这是莲藕补津液的一面，莲藕除了补，还擅长通。莲藕的中间布满孔窍和管道，通达能力也很强。

夏天出汗多，身体阴虚的人更是难受，容易口舌干燥，心烦失眠，津亏便秘，这时候最需要补充津液，给大家推荐一个简单方子：新鲜莲藕+甘蔗+梨子，榨汁饮用。

2.平素患有支气管炎，久咳不止，咽干咽痒、声音嘶哑的人，很适合吃生莲藕。

肺脏喜润勿燥，以降为顺，不论是气管炎，还是咳嗽，或是咽喉的问题，都与肺气不降，肺失滋润有关。解决问题的思路很简单，润肺降肺。怎么润？怎么降？莲藕就是一道润肺凉肺的食材，多吃莲藕就可以了。

3.天热中暑、腹泻、消化不良、食欲不佳的朋友，适合吃熟莲藕。

人在夏天，闷热之气阻碍脾胃气机，出现消化不良，食欲不佳，甚至出现腹泻，中暑等，这时候，可以吃点熟莲藕来健脾开胃，可以用莲藕炖汤喝，不但可以养脾胃，还可以养气血。

如果不想吃莲藕，可以吃莲藕制成的藕粉，更好消化吸收，非常适合夏天吃，尤其是夏天消化不良，食欲不振的人。

4.三高亚健康人群，用莲藕辅助调理也很不错。

我们今天所谓三高人群，其实，主要是吃出来的毛病。说通俗点，就是胡吃海塞，能量富余没有运化出去，导致身体里能量瘀堵，从而出现了各种亚健康。而连藕出淤泥而不染，自带“化淤通滞”的特性，有助于排除身体的湿浊和淤堵，常食可以身轻体健，神清气爽。

今天的人，大多都是亚健康，一方面要减少肥甘厚味的食物，一方面需要增强排瘀和运化能力，用莲藕来给身体做个清理，也是很不错的选择哦。

只不过提醒大家：生藕性寒，适合身体燥热的人。孕妇，妇女痛经、手脚冰凉的人，或是脾虚胃寒、容易腹泻的人，不宜食用生藕。

我们再来说说藕节，《本草汇言》记载：“ 藕节，消淤血，止血妄行之药也”。藕节常用来治疗各种出血的症状，比如：咳血、吐血、尿血、衄血以及崩漏等等 ，只要是血出不止，藕节能派上大用场。

藕节是两节莲藕相连的地方，取类比象，它是要塞通道，有着“闭收”之象，所以，藕节的药性也是收涩的，最适合用藕节的2种人，一种是小孩子，一种是月经淋漓不尽的女性。

1.藕节最大的功效就是清热凉血，小孩子火气大，容易流鼻血、干咳等症状，藕节就特别适合。

很多孩子莫名其妙地流鼻血，特别是天气炎热干燥的季节，鼻血就会悄悄流出来 ，会让妈妈们手足无措。其实啊，这些问题是孩子的生理特点导致的，孩子阳气比较足，火气旺，火气上逆，热迫血出。要怎么办呢？藕节善治出血症，孩子流鼻血这样的情况，用藕节就能搞定了。

《药性论》说：藕节治吐血、衄血不止，以鲜藕捣汁饮。我们今天有榨汁机，直接用新鲜藕节榨汁来服用，就可以了。如果没有新鲜藕节，就用干藕节来煮汤喝。

藕节色白入肺，凉润多汁，可以补充肺中津液，干咳的人多吃莲藕或者藕节，把肺中津液补足了，干咳也自然好了。

2.藕节还擅长敛血止血，适合治疗女性月经淋漓不尽。

月经淋漓不尽的原因有很多，气虚、血热，或是经期肝火旺盛 、肝郁气结等，都可能会引起崩漏，这时候怎么办呢？要治根的话，是需要辨证论治的。要治标的话，就需要先堵漏，给大家推荐一个小方子：艾叶10g+藕节3节+三七粉5g+鸡蛋2个。做法：艾叶和藕节加水，放入生鸡蛋一起煮，煮好后把鸡蛋吃掉，煮出来的汤加入三七粉冲服。

这里用到藕节，就是因为它可以敛血止血。藕节之所以能止血，正是因为它是一个节，意味着结束和截止。

藕节治出血症如此好用，可是呢，人们总是把它当垃圾随手扔掉，实在可惜。今天大家学会了藕节，下次可要把这味良药保存起来哦。