号称心脏的“阿司匹林”，长期吃好处不只是一点点，但这3种人要忌口了!

秋季天气干燥，人体水分流失大，以至于血液黏稠度过高，血流不畅导致血管堵塞。

早晚温差大，血管收缩，冷热交替容易导致血管痉挛、血压波动，增加脑溢血、脑梗塞、心梗等疾病的发作风险。

特别是患有慢病的中老年人千万不能贪凉，要注重保暖，适量运动，多补充水分，另外在饮食上也可以吃点——洋葱！

 Part.1 

 多吃洋葱的好处 

洋葱是公认对咱心血管友好的食材，甚至还被专家称为“心脏支架”、“血管清道夫”！

中医认为洋葱味辛甘温，具有健胃降气、解毒杀虫、润肠通便、解表利水、提神强身和化痰散结等作用。

元朝成书的《饮膳正要》载有“回回葱”，为古代洋葱别称之一。书中记载洋葱：“味辛，温，无毒。温中，消谷，下气，杀虫。”指出洋葱有温暖脾胃、助于消化降气、杀虫等功用。

从性味上看，辛味能散能行能润，先入肺经，与人体水液代谢、宣通经脉等方面息息相关。甘味入脾，能补益脾胃、缓急。

洋葱属于温性食品，能促进气血运行，有助于增强人体阳气。对于阳虚体质人士，如经常表现为畏寒肢冷、腰膝酸软和面色淡白等，洋葱可以多吃一些；老年人也可以适量吃些洋葱、韭菜、生姜、胡荽、茴香等温性食品以增强体质。

现代研究发现，洋葱蕴含丰富的黄酮类、前列腺素类等化合物。它含有多种功效，可以降血脂、降血压、抗炎、抗病毒、抗糖尿病、增强男性睾酮激素和降低患癌风险、减少心血管疾病发病率等。

洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。

洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。如果能同时配合肉、或者豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。

洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。

洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。

现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。

要降糖，推荐这样吃：将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2~3分钟，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。可每天食用1次，每次最好不超过30克。此法还有助减肥。

洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的老年人很有好处。

感冒的时候，可喝加了洋葱的热味噌汤，利于发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

洋葱泡红酒。洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也很有帮助。

 Part.2 

 吃洋葱的注意事项 

在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱，这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。

买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。

具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。

生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。

如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

 Part.3 

 这几类人不适合吃洋葱 

虽然，长期吃洋葱对我们身体有诸多好处，但并不是人人都适合的，正如“甲之砒霜，乙之蜜糖”，有些吃了洋葱，反而对身体不好。

因为洋葱味辛，属于热性食物，阴虚或偏热体质的人吃洋葱会对身体造成不好影响。

肾不好的人也要慎吃洋葱才好，因为洋葱磷矿物质是比较多的，常吃洋葱会增加人体肾脏负担。

眼睛不好，或者眼镜有疾病的人是不适合吃洋葱的，多吃洋葱会加重病情。

总的来说，常吃洋葱好处多多，但文中提到的那几类人就不要贪吃洋葱了，否则得不偿失。