江西九江都昌县老科协中医馆：冬瓜，降压、降糖，全身上下都是宝！
没有西瓜的夏天不叫夏天，但是这夏季第一瓜还真不是西瓜，而是冬瓜！
别看它样子丑，但它治病的效果特别好，降压、降脂、降糖、降尿酸，不夸张地说，会吃横扫老年病！
冬瓜的营养非常丰富，平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。
1、降血压
专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、调养肾脏
病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、保护心脏
冬瓜钾元素含量相当高，每 100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
4、降血糖
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
冬瓜全身都是宝
别看冬瓜便宜，但是它全身都是宝，从内到外都能治病防病！
冬瓜籽
预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。
烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。
冬瓜皮
利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜瓤
减肥降压
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
冬瓜藤
润肤、除雀斑
用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。
冬瓜可以这样吃
一些慢性病、老年病，冬瓜都有相应的食疗方，都是老祖宗世代的智慧结晶，关键是相对药物而言，几乎没什么副作用。
糖尿病
冬瓜皮、麦冬、黄连，水煎服，1日2～3次分服。
心脏病
冬瓜皮60～90克，煮浓汤，1日2～3次服用。
高血压
冬瓜，鲩鱼头，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。
肺痈
打碎冬瓜籽，鲜芦根，水煎，早晚各服1次。
肺热咳嗽
冬瓜，鲜荷叶1张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。
咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子各适量，加川贝，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。
冬瓜的饮食禁忌
冬瓜虽然好，但还是有一定的饮食禁忌的，其实所有的食物都一样，不谈禁忌只谈功效都是不负责任的做法，请大家花几秒钟了解一下。
▌首先，冬瓜性寒，所以脾胃虚弱或是腹泻的朋友都不适合食用冬瓜；
▌冬瓜也不能与红豆同食，因为会让尿量增多，非常容易造成脱水；
▌除此之外，冬瓜和醋、鲫鱼等食物一起吃的话，会降低营养价值。
冬瓜虽然又胖又丑，但却是一种药食同源的好食物，降四高效果杠杠的，难怪被称之为夏季第一瓜，看完赶快动手做起来吧！
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