柿子：“果中圣品”，药食兼用！

俗话说：“霜降摘柿子，立冬打软枣”。柿子因其甘甜可口，且含有丰富的营养物质，深受人们的喜爱。根据其在树上成熟前能否自然脱涩，分为“甜柿”和“涩柿”两大类，是中国传统的药食兼用的药材。

柿子最早记载见于《礼记》，《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”常言道：“柿子全身皆是宝，秋天吃正好。”

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归心、肺、大肠经，具有清热、润肺、生津、解毒的功效，用于治疗咳嗽、吐血、热渴、口疮、热痢、便血。除了柿子果肉，柿蒂、柿霜、柿叶也是妥妥的“宝贝”。今天我们就为大家介绍一下柿子身上的这些“宝贝”。

柿蒂

通常我们吃完柿子之后，柿蒂便扔了，却不知道柿蒂也有很高的药用价值，在中医里柿蒂被誉为是“止呃要药”。

呃逆，俗称打嗝。柿蒂，性味苦、涩，平，归胃经，具有降逆止呃的功效，临床用来治疗顽固性或术后呃逆，反流性胃炎等症。《本草纲目》记载：“古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。”《本草求真》也有记载：“柿蒂味苦性平，虽与丁香同为止呃之味，然一辛热一苦平，合用兼得寒热兼济之妙。”

在生活中，可以用柿蒂煮水，代茶饮治疗呃逆。制作方法：取5-10个柿蒂饮片，先浸泡15分钟，煮开后小火再煮15分钟即可。

柿霜

提到柿饼，很多人都会想到那层雪白的粉霜。《本草纲目》记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”《本草汇言》言：“柿霜，清上焦虚火之药也。如病久畏药味者，用此可作药中果珍，每日早晚白汤调服数钱。”《医学衷中参西录》中也曾记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”可见柿霜是一种润肺止咳，生津利咽，止血的“良药”。

在生活中，柿霜可以用来治疗口腔溃疡口角糜烂，用洁净竹片刮下白色粉霜，用棉签沾抹白霜，涂在患处，使其充分与局部疮面融合，可以减少烧灼感，缓解疼痛。

柿叶

柿子叶又称柿叶，为柿科乔木植物柿的叶。据《本草再新》记载：“柿子叶治咳嗽吐血，止渴生津。”《分类草药性》也有相似的记载：“柿子叶治咳嗽气喘，消肺气胀。”《滇南本草》中也曾记载：“经霜叶敷臁疮。”柿叶，味苦性寒，归肺经，具有止咳定喘，生津止渴，活血止血的作用，常用于咳喘、消渴及各种内出血、臁疮。

柿叶茶，取柿叶适量，代茶饮，有提高机体免疫功能，软化血管，调节血压等作用。

注意：柿子富含葡萄糖、果糖等成分，故糖尿病患者慎食；勿空腹或者酒后食用柿子；柿子性味寒凉，脾胃虚寒者慎用；另外《本草图经》中早有告诫：“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”

作者：储成利，云南省昆明市官渡区阿拉街道社区卫生服务中心