创口修复——蛋黄油的药理活性 新雨淘中医笙境 • 2024年6月21日 pm4:23 • • 阅读 21 蛋黄油（或称鸡蛋油、至圣膏、鸡子油、凤凰油）即从熟鸡蛋黄中榨取（或蒸馏出）的油。其味苦，具有解毒生肌之效。 蛋黄油最早记载于宋代医书《集验方·卷九》，记载其除疮之效。后世《千金方》等亦记载道蛋黄油可用于治疗烫、疮疡、创伤诸病。时珍曰：“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”，又云：“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。可见，以蛋黄油外敷治疗创面为验方，历史悠久。 祖国传统医学认为鸡蛋为血肉有情之品而潜藏生气。而蛋黄油具活血化瘀、祛腐生肌之效。 历代本草论述：“鸡子黄甘而微温，质润气浑，象地属阴，温润振升，功能养阴血，滋形体，益精髓，补中气，息风解痉，定惊安神，善治心烦不寐，惊痛风痉，虚劳吐妞，胎漏崩中，呕逆下痢，烫伤热疮”。 而蛋黄油具活血化瘀、祛腐生肌之效。 蛋黄油的榨取方法为：鸡蛋放锅内煮熟，取蛋黄于饭勺内捣烂，文火烤，并用筷子不断翻搅，使蛋黄逐渐变成黄褐色至棕色，再至黑色。此时方能出油，趁热将油倒入已准备好的瓶子里，盖紧瓶盖候凉备用。 传统观念认为，蛋黄油促进创面伤口愈合主要是是通过保湿、隔离外界病原体、从而营造修复环境实现的，蛋黄油自身无抑菌活性。并且，蛋黄油丰富营养物质通过皮肤屏障吸收，用于组织修复。 但现代药物分析化学研究发现，蛋黄油主要为脂溶性物质（丰富的卵磷脂与不饱和脂肪酸）。此外，蛋黄油中还含有多种氨基酸、维生素和微量元素。经传统高温榨取制备的蛋黄油，还含有含氮杂环化合物（其具有抗菌活性、镇痛活性）。因而，蛋黄油是由卵磷脂、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素、含氮杂环化合物等多种物质组成的混合物。 现代药理学研究发现，蛋黄油中的十六酰胺乙醇具有镇痛活性，推测蛋黄油可能通过减少疼痛时间和消除疼痛部位炎症的方式发挥镇痛作用。 此外，卵磷脂和油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸可通过调动自身免疫系统发挥间接抗菌作用，也可以直接插入细菌细胞膜发挥直接抗菌作用。 高温条件下产生的含氮杂环化合物具有抗菌、抗病毒活性。这与前人研究结果不一致。 因此，蛋黄油中脂质和杂环化合物等活性物质在发挥保湿、抗菌、抗病毒等的共同作用下，促进损伤组织的愈合。 临床实践证明，鸡蛋油具有消肿止痛、生肌敛疮的作用, 还可使受伤组织与空气隔绝，降低局部组织的感染发炎的可能。 列举其应用如下： 治产后乳头皲裂：以棉球蘸蛋黄油涂擦乳头皲裂处。 治小儿消化不良：蛋黄油油每天5~10毫升内服。一般服药1~2天后大便次数及性状即明显好转。 治小儿百日咳：5岁以下每天用3个蛋黄油油 (6毫升左右)内服，连服半月。 治婴幼儿腹泻：1岁以内小儿每次喂服1~1.5毫升，连服2天。 治疖肿：蛋黄油外敷于疖肿未破溃者。 治急慢性化脓性中耳炎先：排净脓物，再将鸡蛋油滴入耳中。 治静脉曲张性溃疡：清洁溃疡患处，,以浸有蛋黄油的棉片平敷于上，外加包扎。 治皮肤湿疹：将蛋黄油直接涂抹局部患处。 治阴囊湿疹：蛋黄油涂擦患处。 睑腺炎（麦粒肿）或角膜翳：外敷涂抹于眼睑或滴于眼。 就褥疮而言： 病因：身体局部组织长期受压， 血液循环障碍或局部磨擦，致使皮肤及皮下组织缺血、坏死、溃烂。 蛋黄油以其生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之效，促进局部血循环，避免细菌感染, 有利于上皮组织的生长。又以其活血化瘀，促进肉芽组织的生长，加快烧伤部位的愈合。 以药理学分析：①对病灶局部的润湿和隔离保护，减轻局部疼痛。②抗菌。③改善局部营养。诸因素共同作用，促进创口愈合。 注意：文中药方仅供参考，实际应用需辨证施治。 特别声明：本文取材于网络公开信息，如有错失或侵权，请即告知我们。欢迎携手进步，谢绝无理求删。 发表回复 取消回复您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注*昵称： *邮箱： 网址： 记住昵称、邮箱和网址，下次评论免输入 Δ
