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它被称为肺部的清洁工,现在吃正合适

在北方人的餐桌上经常能见到一道美食,它就是桔梗,药食两用之物。
桔梗首先是食物,可以做咸菜,做凉拌菜,其次它还是药物,在许多方子里,桔梗被当作舟楫之药,载药上行,把药力带到上焦。
实际上桔梗还是一个清肺药,它是入肺的,桔梗性平,味辛,夏天用一些辛味的食物药物可以帮助肺气宣发,助肺排痰。
中医常有句话,肺为储痰之器。身体里的痰去不掉,往往就储存在肺里。而肺和咽喉又是相通的,咽喉里的痰就是这样来的。
所以如果一个人总是咳吐浓痰,注意是那种比较浓稠的痰,不是清稀的痰,浓痰要想到用桔梗,可以煮粥吃,也可以煮水喝。
张仲景用桔梗,又加了甘草,这就是非常有名的桔梗汤。
它被称为肺部的清洁工,现在吃正合适
桔梗
桔梗汤:桔梗9克、生甘草6克。
《伤寒论》是这样记载的:“久久吐脓如米粥者,此为肺痈,桔梗汤主之。”
吐出来的痰是比较浓稠的痰,像白色的米粥一样,桔梗汤就很合适。

我们讲到桔梗助肺排痰,肺里面有痰,如果用一些药压下去,把痰压在体内,不利于肺气的恢复,相反的我们要宣通肺气,使气机通畅,那痰顺势就能排出去。这就是桔梗发挥的作用。

那么,甘草有什么作用?
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甘草
甘草本身也有化痰的功效,其次甘草可以调和寒热,肺经有化热的趋势,热邪煎灼,把痰炼化到浓稠的状态,但热邪不是很重,它带来的是微热,不是大热,甘草甘平,生用偏于清热,把微微的热清解掉。所以甘草在这里实际上也发挥着重要的作用。
如果痰色黄而浓稠,加鱼腥草9克。
鱼腥草因为自带鱼腥气,故而得名,它和桔梗一样是清肺药,另外鱼腥草也能作食物,一个受北方人民偏爱,一个受南方人民偏爱,西南人民一日三餐几乎都离不开鱼腥草。
当痰越来越浓稠,颜色越来越黄,说明什么呢?说明肺里的环境已经很热了,需要加大清热的力度了。鱼腥草性寒凉,既能清热,又能化痰,它擅长处理的是肺里的黄浓痰。
如果咽喉干燥,咳痰不利,加玄参9克、麦冬9克。
这样的组合叫玄麦甘桔汤,有滋阴清热、润肺化痰之功效。
咽喉干燥是因为热邪伤阴,缺乏津液的滋润,需要给身体补充津液了。
玄参色黑,在中医里,肾色为黑,它是入肾的,以滋补肾阴为主要作用。麦冬甘润,养阴润肺的功效尤为突出,它补的是肺阴。二药合用,滋肾润肺,而肺和肾又是可以相互滋养的。
总的来讲,这两个药滋阴润燥,把缺失的津液补回来,一来可以帮助缓解干燥的症状,二来有助于排痰。为什么咳痰不利?阴虚肺燥,肺太燥了,所以痰很难咳出来。
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