夏天多给孩子吃这馅水饺，消食开胃，清香爽口不油腻，一口一个真好吃

西葫芦作为夏季常见的蔬菜之一，富含维生素和矿物质，尤其钾含量特别高，不仅润肠通便，还有助于降低血压，稳定血糖水平。

夏日不想每天做饭，可以包一些饺子放在冰箱，解决做饭难题，今天就给大家推荐一款美味饺子——西葫芦三鲜饺子。

食材：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、木耳、葱花、姜末、虾皮、盐、胡椒粉、蚝油、香油、饺子皮

食材的分量大家可以根据家庭情况或者准备吃多少餐来准备，备好食材以后，就可以开始制作。

第一步：西葫芦切丝、泡发木耳

将西葫芦洗干净后去掉头和尾，将西葫芦切丝，加盐腌制10分钟。同时把适量的木耳泡发备用。

第二步：炒鸡蛋胡萝卜

胡萝卜切成小丁备用，将鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液。起锅烧油，油热倒入鸡蛋，将鸡蛋炒熟分散，接着把胡萝卜丁倒进来，翻炒至断生，盛出晾凉备用。

第三步：调制馅料

将腌制好的西葫芦控干水分，泡发的木耳切碎，将西葫芦、木耳、鸡蛋胡萝卜转移到大碗当中，加入虾皮、葱花、姜末、适量的盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀。

第四步：包饺子

将调制好的馅料按照自己平常包饺子的方法进行包制，不会的也可以去网上搜索教程，将饺子包好后，这道美食基本上也算完成了。

第五步：享受美味

起锅烧水，将饺子放入锅中，待饺子漂浮起来以后就代表熟了，捞出以后稍稍冷却就可以享有了，可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

这份简单的食物不仅美味可口还十分健康，对于老人和小孩都是一道不可错过的美食，在夏天还可以帮助做饭的人减少呆在厨房的闷热感，好处多多，可以做起来了。