衡阳市达生堂：注意啦！这个季节有3种野菜被堪称“致癌大户”

现在进入到了春季，万物复苏，各种野菜也在蓬勃生长，所以春季是吃野菜的正当时。有些野菜适当吃点，对身体的健康是非常有利的，然而有些野菜如果吃太多，反而不利于身体健康，希望你一定要擦亮眼睛。

3种野菜，聪明人已拉入黑名单，尤其第二种，堪称“致癌大户”

香椿
在日常生活中，很多人是非常喜爱吃香椿的，然而它具有一股味道，有些人也会对他避而远之。
适当吃点香椿对身体的健康也是有益的，然而乡村中含有大量的亚硝酸盐，这种成分如果进入到身体之后就会产化成亚硝胺，是一种很强的致癌物质，如果长期大量吃的话，对身体的健康是非常不利的，会大大增加患上疾病的风险。

蕨菜蕨菜也是一种非常常见的野菜，口感非常的爽滑，很多人可能会非常的喜爱它，但是聪明人早已把它列入了黑名单，因为蕨菜被称为致癌大户。
因为蕨菜中含有一种很强的致癌物质，如果长期吃的话，会大大增加患上癌症的风险，而且还有很多的人在吃完蕨菜之后会出现食物中毒的情况，也会损伤到肝脏的健康，所以这种菜宁愿挨饿也别碰。

红凤菜可能很多人对于红凤菜并不是很熟悉，其实这也是一种非常常见的野菜，适当吃点对身体的健康并不会造成太大的危害。
然而如果你大量吃的话，对身体的伤害还是比较大的，因为这种食材中含有丰富的吡咯里西啶类生物碱，这种成分会严重损害到肝脏的健康，影响到身体的排毒和代谢，如果长期吃的话，可能会诱发肝部疾病。

春季，吃野菜正当时！5种“美味”，快端上饭桌，错过要再等一年

荠菜春天是吃野菜的正当时，也是吃荠菜的最好时节，这是一种非常美味的食材，它富含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素等各种营养成分，对于降低血压血脂都具有非常好的效果，快把它端上你的饭桌吧，错过要再等一年。

蒲公英。蒲公英是农村田间地头上非常常见的一种野草，它具有很好的清热解毒、利尿消肿的效果，而且它被称为天然抗生素，具有很强的抑菌消炎的效果，若你爱吃，对身体的健康非常有益。柳蒿芽。柳蒿芽的营养价值也是非常高的，这也是春季常见的一种野菜，它富含有丰富的纤维，能够帮助促进肠胃的蠕动，快速排出堆积在身体中的毒素和垃圾，抑制脂肪的吸收，有助于减肥和瘦身，对于缓解便秘、健脾养胃具有非常好的效果。

小根蒜。日常生活中适当吃点小根蒜，对于身体的健康也是非常有帮助的，它能够为身体提供丰富的维生素，矿物质等各种营养成分，满足身体对营养物质的需求，能够有效地提高新陈代谢速率，增强身体的抵抗力和免疫力。马齿苋。马齿苋也是一种农村田间地头上非常常见的野菜，它的营养价值也是非常高的，它富含有丰富的营养成分，具有一定的消炎抗菌的效果，能够帮助调理肠道中的菌群平衡，而且它对于缓解溃疡也具有非常好的效果。如果出现了口腔溃疡，胃溃疡，多吃点马齿苋，能够加速溃溃疡面的愈合，而且还能够帮助消炎抗菌。

希望你在日常生活中选择适合自己的食材，这样才能够有效为身体的健康保驾护航。